Masina de gheata fulgi
Producator: Fiocchetti Italia
Masinile de gheata-fulgi sunt disponibile in doua versiuni: cuburi de gheata sau fulgi de gheata, cu condensator de racire cu apa (W) sau cu aer (A) si diferite capacitati de productie zilnice.
Masinile de gheata-fulgi au o constructia robusta, iar componentele de inalta calitate, procesul sigur de fabricare a ghetii si testele precise fac ca aparatele de gheata Fiocchetti sa fie potrivite pentru o utilizare profesionala si intensiva in domeniul sanitar.
Masinile de gheata-fulgi au o constructia robusta, iar componentele de inalta calitate, procesul sigur de fabricare a ghetii si testele precise fac ca aparatele de gheata Fiocchetti sa fie potrivite pentru o utilizare profesionala si intensiva in domeniul sanitar.
Model BF80:
- Dimensiuni (mm): 530x630x921
- Spatiu recipient depozitare: 25kg
Model AF1103:
- Dimensiuni (mm): 592x675x1130
- Spatiu recipient depozitare: 30kg
Model AF1124:
- Dimensiuni (mm): 950x655x915
- Spatiu recipient depozitare: 40kg
Model AF1156:
- Dimensiuni (mm): 950x655x1130
- Spatiu recipient depozitare: 60kg
Model AF1206:
- Dimensiuni (mm): 950x655x1130
- Spatiu recipient depozitare: 60kg
Model AF1822:
- Dimensiuni (mm): 600x864x1960
- Spatiu recipient depozitare: 166kg
Fulgi sau cuburi: diferența ține de aplicație
Gheața-fulgi se așază pe forma obiectului răcit și realizează un contact termic mult mai bun decât cuburile, motiv pentru care este utilizată de regulă la conservarea și transportul probelor, la răcirea recipientelor în timpul unor preparări și în zonele în care contactul direct cu proba trebuie evitat prin interpunerea unui strat uniform. Cuburile rămân potrivite acolo unde interesează autonomia de topire, nu contactul.
Condensator cu apă sau cu aer
Varianta cu aer (A) nu necesită racord de apă, dar evacuează căldura în încăpere — ceea ce contează într-un spațiu mic sau deja încărcat termic. Varianta cu apă (W) cere racord și evacuare, însă nu încarcă ambientul. Alegerea se face în funcție de spațiul disponibil și de utilitățile existente, nu de preț.
Capacitatea recipientului nu este producția zilnică
Valorile din tabel indică volumul de stocare. Dimensionarea corectă pleacă de la consumul de vârf și de la momentul în care apare acesta: o capacitate de stocare mare compensează un consum concentrat în câteva ore, în timp ce un consum constant pe parcursul zilei depinde mai mult de producția orară.
Se verifică, de asemenea, spațiul de instalare, accesul pentru mentenanță și gabaritul de transport până la locul de montaj — modelele mari depășesc 1,9 m înălțime.
